Cake au cacao
Ce cake au cacao est top pour un petit déjeuner ou un brunch. Il est facile et rapide à réaliser et est apprécié des enfants, des ados et des adultes ! C’est une valeur sûre !
Ingrédients
- 3 œufs
- 50 g cacao
- 170 g sucre
- 1 pincée sel
- 150 g farine
- 100 ml huile neutre tournesol
- 30 g sucre brun cassonade/vergeoise
- 16 g levure chimique
- 50 g poudre d'amande
- 80 g pépites de chocolat
- 1 (125g) yaourt nature sucré
Décoration :
- 1 c. à soupe pépites de chocolat
Instructions
- Commence par fouetter les oeufs entiers et le sucre (blanc et brun) jusqu’à ce que le mélange double de volume.
- Ajoute le yaourt et l’huile neutre et mélange à nouveau.
- Ajoute les poudres, à savoir : la farine, la pincée de sel, la poudre d’amande, le cacao ainsi que la levure chimique. Mélange jusqu’à obtention d’un appareil lisse et homogène.
- Ajoute les pépites de chocolat et mélange une dernière fois.
- Verse l’appareil dans un moule à cake (beurré et fariné au préalable).
- Ajoute quelques pépites par dessus et enfourne le cake dans un four préchauffé à 160°C pendant 30 à 40 minutes (selon les fours).
Astuces & conseils
- J’utilise les pépites de chocolat de la marque Colruyt (supermarché Belge) car ils restent stables à la cuisson.
