Mini Tacos façon Briwatt
Des Minis Tacos façon Briwatt/Brick au poulet, au fromage et au Boursin (fromage frais ail et fines herbes).Si tu aimes les Tacos, le poulet, et la sauce fromagère… Je pense que cette recette te plaira !C'est une recette facile et rapide à réaliser. La partie technique est celle du pliage, mais pour te faciliter, j'ai filmé la séquence pour que tu puisses la reproduire chez toi en pas à pas.Pour réaliser ces Minis Tacos façon Briwatt, tu auras besoin de : wraps, oignon, blanc de poulet, fromage râpé et/ou de fromage à croque monsieur, fromage frais ail et fines herbes (Boursin), sel et poivre.Le fromage frais (Boursin) et le fromage à croque monsieur rappellent la sauce fromagère qu'on retrouve dans le Tacos… Sans même devoir la réaliser.C'est une revisite EXPRESS qui, je l'espère, te plaira.Let's go pour la recette !
Ingrédients
- 5 Wraps Tortilla (Pâte à Dürüm)
- 1 oignon
- ½ blanc de poulet
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre blanc
- 1 poignée de fromage râpé (facultatif)
- 2 c. à soupe de fromage frais ail & fines herbes (Boursin)
- 5 fromage à croque monsieur (Emmental ou Cheddar)
Instructions
- Dans une poêle, fais revenir l'oignon et le blanc de poulet coupé en dés.
- Ajoute le sel et le poivre.
- Lorsque les oignons sont translucides (transparents/cuits), ajoute le fromage frais.
- Ajoute la poignée de fromage râpé pour plus de gourmandise et terminé avec un peu de persil.
- Place au façonnage (voir vidéo).
- Cuis les Minis Tacos dans un grill (panini) ou dans une poêle sans matière grasse.
Astuces & conseils
- Je te déconseille d’ajouter de l’ail car le fromage frais (Boursin) en contient déjà. Idem pour les herbes (coriandre et/ou persil).
- Cependant, si tu achètes du fromage frais nature, tu peux alors ajouter un peu d’ail et d’herbes pour ‘remplacer’ les ingrédients manquants.
- La cuisson peut se faire dans un grill (panini) ou dans une poêle (et ce, sans matière grasse). La seule différence sera le traçage sur les Minis Tacos (les petites lignes brunes).
- Après cuisson, le wrap s’attendrit et le Mini Tacos est agréable à manger. Au fil des minutes/heures, le wrap refroidit et s’épaissit légèrement.
Si tu prépares les Minis Tacos en avance, je te conseille donc de les ‘cuire’ ou de les réchauffer juste avant de les servir.
