Bouchées choco-spéculoos
Des petites bouchées au chocolat et au spéculoos sans cuisson.
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 1 c. à soupe pâte à spéculoos
- 250 g cake quatre quart
- 200 g lait concentré sucré
- 2 c. à soupe huile neutre tournesol
Décoration :
- 5 spéculoos émiettés
Instructions
- Dans un saladier: émiette le quatre quart, verse le lait concentré sucré et ajoute la pâte de spéculoos. Mélange ensuite les trois ingrédients ensemble.
- Forme des boules de 15 g et place-les au congélateur pendant 30 minutes.
- Fais fondre le chocolat et l’huile ensemble au bain-marie.
- Sors les boules du congélateur et trempe-les un à un dans le chocolat fondu à l’aide d’une fourchette (la fourchette permet à l’excédent de chocolat de couler).
- Saupoudre directement les bouchées de spéculoos émiettés (avant que le chocolat ne sèche/durcisse).
- Ensuite, place les bouchées au frigo pendant 30 minimum.
- Retire l’excédent de chocolat (qui a coulé des bouchées) et sers-les par la suite.
- Conservation: au frigo.
Astuces & conseils
- L’huile neutre permet de fluidifier le chocolat et de le rendre davantage brillant.
