Bundt cake
Je te présente le Bundt cake, mon cake au chocolat préféré. C’est un cake moelleux, qu’on peut recouvrir d’une ganache au chocolat si on le souhaite. Il est simple à réaliser et vraiment bon !
Ingrédients
- 6 œufs
- 1 pincée sel
- 180 g sucre
- 100 g farine
- 180 g beurre
- 180 g chocolat
- 8 g levure chimique
Instructions
- Commence par fouetter les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume.
- Fais fondre le beurre avec le chocolat (au micro-ondes ou dans une casserole) et laisse tiédir le mélange. Ajoute-le par la suite à ton saladier (œufs et sucre).
- Maintenant, ajoute la farine et la levure chimique.
- Pour finir, ajoute une pincée de sel et mélange une dernière fois.
- Verse ton appareil à cake dans un moule beurré et fariné au préalable et enfourne-le dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Astuces & conseils
- Tu peux diviser les quantités par deux et utiliser un moule plus petit.
- Tu peux verser une ganache par dessus le cake et le décorer de fruits rouges.
