
Tarte aux fraises sans gluten
Une tarte aux fraises simple, facile et surtout très rapide à faire !Cette recette est composée uniquement de sucre naturel (miel et fructose). La recette contient peu de sucre, idéal donc pour les personnes qui font attention à leur ligne.A savoir:Pour apprécier cette tarte, il faut aimer la consistance de la mascarpone en bouche (façon cheesecake). Si tu préfères les crèmes légères, il faudra attendre une prochaine recette haha.
Ingrédients
La base ‘biscuitée’
- 15 g miel
- 100 g poudre d'amande
La crème & les fraises :
- 20 g miel
- 200 g mascarpone
- 1 ravier de fraises
Instructions
- Dans un saladier, mélange : la poudre d’amande, le miel et le beurre fondu tiédi.
- Dans un deuxième saladier, mélange : la mascarpone et le miel.
- Dans un cercle pâtissier:Tasse le mélange de poudre d’amande au fond du cercle.Répartis la crème sur le fond de tarte de façon uniforme.
- Démoule la tarte.
- Dispose les fraises lavées, équeutées et coupées sur la tarte (voir photo).
Astuces & conseils
- Lors du montage, utilise le dos d’une cuillère pour tasser et pour répartir la crème dans le cercle.
- Pour plus de fraîcheur, ajoute quelques feuilles de menthe ou de basilic sur le dessus de la tarte.