Tarte Bourdaloue aux pommes
Je te présente ma tarte Bourdaloue express, la tarte de la flemme qui a un grand succès auprès de mes proches. Elle est composée d’une pâte feuilletée du commerce, d’une crème d’amande maison et de fines lamelles de pommes. Je la prépare en un rien de temps et elle est toujours autant appréciée par mon entourage !
Ingrédients
- 2 œufs
- 3 pommes
- 100 g sucre
- 100 g beurre
- 1 pâte feuilletée du commerce
- 2 c. à soupe amandes effilées
- 100 g poudre d'amande
Instructions
- Mélange le beurre mou et le sucre ensemble.
- Ajoute la poudre d’amande et mélange à nouveau.
- Ensuite, ajoute les œufs et fouette jusqu’à obtenir une crème d’amande lisse.
- Déroule la pâte feuilletée et dispose-là dans un moule (diamètre 26 cm).
- Pique le fond de tarte à l’aide d’une fourchette afin qu’elle ne gonfle pas pendant la cuisson.
- Verse la crème d’amande par-dessus.
- Coupe les pommes en lamelles et dispose-les soigneusement sur la crème.
- Parsème la tarte d’amandes effilées et enfourne-là dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
Astuces & conseils
- Coupe les lamelles de pommes au dernier moment, afin qu’elles ne noircissent pas.
